Mit dem „Reispass“ spannend durch das Reisjahr

Das Weltladenteam macht im Reisjahr 2020 eine Reise in die weiten Reislandschaften. Viele Entdeckungen warten auf die Reiskundschafter/innen: neue Rezepte, genaue Informationen zu Fairtradekooperativen in Indien, Thailand und Laos, Filmtipps, Reisgeschichten etc. 

Keine große Reise ohne PASS in der Tasche. 

Kocherlebnis mit der Tajine

Die Tajine ist ein traditionell nordafrikanisches Kochgefäß.

Auch das Gericht, das darin gekocht wird bezeichnet man als Tajine. Es werden in der nordafrikanischen Tajine sowohl deftige Gerichte mit Fleisch (meist Lamm, Huhn) und Fisch, als auch Süßspeisen zubereitet. Zum Servieren wird die Tajine auf den Tisch gestellt, und die Gäste bedienen sich direkt aus dem Keramiktopf.